Рыба - это символ христианства, но ни Иисус, ни его апостолы во время ТОЙ трапезы были самыми правоверными иудеями и не помышляли о новой религии. Однако для византийцев, которые делали эту мозаику, маца на столе у Иисуса - абсурд! А рыба (если не фаршированная :)) - конечно, символ. :)